Petits cakes emmental, noisettes

J'ai été prise d'une subite envie d'associer l'emmental aux noisettes, ne me demandez pas pourquoi mais foncez, les yeux fermés, confectionner ces petits cakes parce qu'ils sont merveilleux. Doux comme il faut et ils accompagneront très bien n'importe quel type d'alcool à l'apéritif!

Toujours pas de nouvelles de l'entretien de mardi, c'est long... En revanche, pendant que certains se la coulent douce, une autre société m'a convoqué à un entretien mercredi prochain.



J'attends seulement confirmation du rendez-vous et les détails par email parce qu'en France dites donc, c'est bien brouillon tout cela. Visiblement, c'est un (sympathique) secrétaire qui m'a contacté par téléphone mais il n'était au courant de rien. Ca fait sérieux... surtout quand on demande au candidat d'être nec plus ultra! C'est donc reparti pour une préparation intensive et du stress;-) Mais mieux vaut cela, même si les fonctions proposées ne me plaisent pas toujours autant que cela et que je fatigue nerveusement;-) Pourtant ça ne fait que commencer et ce qui compte, c'est d'obtenir des entretiens, d'acquérir de l'expérience en s'y rendant et bien sûr de décrocher un job! Rien n'est joué et je ne peux malheureusement pas me permettre de cracher dans la soupe:-(

Malheureusement, je dois bien avouer que si visiblement je peux intéresser des personnes, mon expérience malheureuse à Lille a ébranlé ma confiance en moi et je me retrouve très impressionnée et moins confiante en ma capacité à réussir à assurer avec brio les responsabilités qui me seront confiées un jour. J'ai peur d'être à nouveau jetée comme une pauvre m... alors que je fais de mon mieux et que je ne ménage pas mon investissement personnel entre déplacements constants, pas de stabilité, pas de vie de famille, pas de possibilités de loisirs ou rencontres amicales dû au changement constant. Sauf mardi où j'étais si motivée parce que je pourrais changer de métier! Et ça fait du bien de ressentir enfin une motivation qui prend aux tripes!

Alors, allez, au boulot, va falloir croiser les doigts encore et encore! Merci;-)

Cakes emmental, noisettes

(pour 3/4)

100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
2.5 cl de lait 1/2 écrémé
2.5 cl de vin blanc sec
2 cs de purée de noisettes
50 g d'emmental râpé
25 g d'emmental coupé en petits dés

Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait, le vin blanc et la purée de noisettes pour obtenir une préparation homogène. Ajoutez le fromage râpé et les dés de fromage.
Versez dans des moules à petits cakes en silicone ou dans des moules beurrés.
Faites cuire environ 25 à 30 min. Dégustez tièdes.