J’ai acheté récemment ces papiers de cèdre pour grillades au barbecue ou au four. Je voulais tester ce qu’ils apportaient de plus à la cuisson. A vrai dire, rien, même pas un goût fumé ( ?) Ca n’est pas vilain pour présenter et c’est là leur principal...

Un Napolitain aux Etats-Unis, ça ne doit pas être si difficile à trouver. A en croire beaucoup d’Américains ayant des origines outre-atlantique, ils sont tous français ou italiens sans avoir jamais mis les pieds en Europe ni même être capable de vous...

Après ma fabuleuse tarte CPP (chèvre poivrons panais), le panais refait surface dans ma cuisine et en galettes. L’accompagnent dans cette aventure une patate douce et une pomme verte pour un résultat des plus sympathiques. N’ayez pas peur, la patate douce...

Je démarre cette nouvelle semaine par deux petites recettes dont j’ai eu besoin pour en confectionner une autre dont je vous parlerais plus tard : des crakers de maïs bleu et un reste de roquette s’est transformé en pesto maison. Je n’ai pas ingéré de...

A Aiguillettes de poulet caramelisées au citron, miel et rhum selon Comme une Bulle B Bouchées épicées choco amandes d'Anso Boules croquantes amandes, chocolat, coco, pécan adaptées de La cuisine d'Elles C Cake chou-fleur, noisettes et jambon de Carotte...